Готовим оладьи к завтраку

Бодрого утра, мои друзья! Сегодня воскресение и это значит, что у нас на завтрак будут оладушки. Пышные с хрустящей корочкой – все как мы любим!

Время приготовления: 15 минут для теста + выпекание

Вам понадобится:

– 2 стакана нежирного кефира или йогурта (500 мл)
– 2,5 стакана муки
– 2 ст.л. сахара
– 1 яйцо
– 1 ч.л. соды

Рецепт оладьев очень легко запомнить с первого раза:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме соды – сода идет в конце.

2. Добавляем кефир и яйца – и мешаем, мешаем, мешаем, чуть взбивая.

3. Гасим соду лимонным соком или уксусом. Все перемешиваем. Тесто должно получится по консистенции как жидкая сметана.

4. Оставляем, накрыв крышкой, пока разогревается сковорода с растительным маслом.

5. Выпекаем на небольшом огне)

Готовые оладушки можно подавать с медом, сметаной, шоколадной пастой, джемом или взбитыми сливками с ягодами!

Приятного аппетита и хорошего дня!

p.s. Пишет и готовит Настя